-: Quadra Panis, el olimpo de los panes

TITULO*: Quadra Panis, el olimpo de los panes

*: Este término "Quadra panis" hace referencia al pan que tomaban las
clases altas de la sociedad romana.

Y desde hace poco tiempo Quadra panis es el cielo de los amantes del pan
situado en la calle de Lepanto, al lado de la Plaza de Oriente, en Madrid

Quizá lo único que le falle a esta tienda sea el escaparate ya que es un
semisotano y desde el escaparate no se pueden ver los increíbles manjares
que hay en el interior.
Intentan solucionarlo exponiendo una pequeña muestra con un carro de panes
en el exterior de la tienda.

Una vez dentro del local, si te gusta el pan empezarás a mirar a todos
lados y a salivar.
Tienen todo tipo de panes y derivados, de semillas, de espelta, payes,
candeal…
Además tienen una enorme variedad de crackers y algo que no había visto
nunca y lo llaman suelas, una especie de pan de pizza crujiente.
Y lo que más llama la atención son los panes gigantes, unos panes de más
de cuatro kilos que venden al peso la cantidad que desee el cliente.

También venden diferente tipos de semillas (amapolas, espelta…) y de
harinas(integral, de fuerza…).

Presumen de hacer todos lo panes con masa madre y siguiendo los métodos
tradicionales.
Pero en Quadra panis no todo son panes, tienen un pequeño mostrador con
empanadas que aun que no he probado tienen una pinta estupenda.
Incluso tienen una pequeña sección con pastas de té y unos estantes con
productos gourmet como mermeladas o frutos secos, etc.

Como curiosidad, saliendo a la izquierda de la tienda se puede ver la placa
de la Calle Lepanto, una de las más originales de Madrid

URL
*:
http://vidalicenciosa.wordpress.com/2012/11/08/quadra-panis-el-olimpo-de-los-panes/

Categoría*: Tiendas, Madrid, Pan, Gourmet




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